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ガス1分でできる節電大福

ひさびさに、レシピ公開です。
今日のおやつは常備品だけで簡単に、しかもレンジやオーブンを使わずガスを1分間だけ使用してできる、大福レシピです。
ガス1分でできる節電大福_c0195629_13484447.jpg

○材料(一口サイズの大福が8個くらい)
白玉粉 大さじ5
水    大さじ5
砂糖  大さじ2
黄な粉  適量

○作り方
なべに白玉粉と水、砂糖を入れ、火にかける。
スプーンを用意し、はじめは強火で白玉粉の塊をつぶすように混ぜ、沸騰してきたら弱火で勢いよくかきまぜる。10秒ほどしたら、火からおろしてさらに勢いよく混ぜ、その後15秒ほどしたら、再び10秒間火にかける。これを2度ほど繰り替えす。
生地が透き通ってきたらできあがり。
熱いうちに、なべにそのまま黄な粉を振り入れて生地に絡める。8等分して黄な粉をさらにまぶし、皿に取りだすとできあがり。

大福よりやわらかくて黄な粉の素朴な味が癖になりそうです。
食べすぎ注意ですぞ!
子供と一緒に作ることもできるので、春休みのおやつにいかがですか。
by hanaomayu | 2011-04-03 13:42 | マクロビおやつ
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